Applications.
iCombi Pro.

Gros plan sur une variété de pains fraîchement cuits, y compris des petits pains et des miches, mettant en valeur leurs textures et leurs croûtes.
Cuisson des produits de pâtisserie et de boulangerie.
Et tout devient possible.
Chef plating a vegetable-filled pastry on a white plate in a busy kitchen.
Finishing.
Précis. Délicieux. Efficace.
Fumage.
Intensif. Simple. Savoureux.
Un chef sort un plateau de nourriture d'un four RATIONAL tandis qu'une autre personne se tient à l'arrière-plan.
Charge mixte.
Une question d'organisation.
Gros plan sur un sandwich au porc effiloché et à la sauce barbecue, accompagné de salade de chou.
Cuisson basse température.
Cuisson douce. Savoureuse. Sûre.
Chef servant du fish and chips près du RATIONAL iCombi Pro four mixte.
Frire à l’air chaud dans la restauration.
Avec l’iCombi Pro et le CombiFry.
OSZAR »